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management system

管理體系

       良好農業規范簡稱“GAP”是Good Agricultural Practices 的縮寫,從廣義上講,良好農業規范作為一種適用方法和體系,通過經濟的、環境的和社會的可持續發展措施,來保障食品安全和食品質量。青果食品于2005年通過認證。

       HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害(hai)分析(xi)的(de)(de)臨界控制(zhi)點。確(que)保食(shi)品在消費的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)、加工、制(zhi)造、準備和(he)(he)食(shi)用等過程中的(de)(de)安全,在危害(hai)識別、評(ping)價和(he)(he)控制(zhi)方(fang)面是一(yi)(yi)種科學(xue)、合理和(he)(he)系統的(de)(de)方(fang)法。但(dan)不代表健康(kang)方(fang)面一(yi)(yi)種不可接受(shou)的(de)(de)威脅。識別食(shi)品生(sheng)(sheng)產(chan)過程中可能(neng)發生(sheng)(sheng)的(de)(de)環節并采取(qu)適當的(de)(de)控制(zhi)措施防止危害(hai)的(de)(de)發生(sheng)(sheng)。通過對加工過程的(de)(de)每一(yi)(yi)步進(jin)行監視和(he)(he)控制(zhi),從而(er)降低危害(hai)發生(sheng)(sheng)的(de)(de)概(gai)率。青果(guo)食(shi)品于2006年(nian)通過認證。

      BRC 是(shi)British Retail Consortium縮寫,中文為英國零(ling)(ling)售商(shang)協(xie)會。1998年,英國零(ling)(ling)售商(shang)協(xie)會(BRC,British Retail Consortium)應行業(ye)發(fa)展需(xu)要,發(fa)起并制定了BRC食(shi)品(pin)(pin)(pin)技術(shu)標準(BRC Food Technical Standard),用以對零(ling)(ling)售商(shang)自有品(pin)(pin)(pin)牌食(shi)品(pin)(pin)(pin)該(gai)標準發(fa)布不久,即引起食(shi)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)及其他(ta)組織的(de)關注,目前已經成(cheng)為食(shi)品(pin)(pin)(pin)行業(ye)良好(hao)操(cao)作規范的(de)樣本。青果食(shi)品(pin)(pin)(pin)于2009年通(tong)過評估。 

      青果食品(pin)執著(zhu)追求“安全、本味、營養(yang)、便捷”的食品(pin),先后通過了(le)NOP JAS  EC  等有機認證、 KOSHER 認證及FDA 審核(he) 。


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